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凱林鐵板燒

• 樓層B2F
• 電話07-5508542

創辦人廖定閎，業界人稱廖師。自民國六十三年進入台灣第一家高級鐵板燒－新濱鐵板燒算起，投身鐵板燒業界已超過四十寒暑。民國七十年於當年台灣首屈一指的五星級飯店－來來飯店（現為台北喜來登）鐵板燒擔任領班．在來來飯店任職期間，學習到高級餐飲的料理手法及管理方式。民國七十五年，廖師應當時自日本跨海來台設點的巴而可百貨之邀，於該賣場三樓開設鐵板燒料理櫃位，此為台灣第一間設於美食街之先例。廖師開設的鐵板燒，自然也成為國內首創於百貨美食街開設鐵板燒的第一人。